Lavage de jambons et de charcuteries
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Systèmes de lavage
de jambons et de charcuteries
L’une des spécialités de Mimasa est le lavage de jambons et de charcuterie dans un rack ou sur un cintre. Dans les systèmes de type batch (armoires) et continus, la conception compacte et fonctionnelle garantit une consommation minimale d’eau et d’énergie, et garantit un nettoyage parfait.
Que ce soit pour dessaler le jambon après le sel, laver le jambon séché ou tout type de charcuteries séchées (chorizo, saucisse, salami, etc.), chez Mimasa, nous avons la solution.
En option, nous disposons de systèmes d’alimentation et d’accumulation, d’applications spéciales, de panneaux sur mesure pour des projets spécifiques, etc
Modèle de lavage de jambons et de charcuteries
Projets personnalisé du lavage de jambons et de charcuteries
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Conception hygiénique
Trois concepts clés pour assurer l’hygiène dans tous les processus de lavage, désinfection et séchage : élimination d’angles droits, faciliter l’écoulement de l’eau et doter d’une accessibilité maximale pour le nettoyage. Ceci est la conception hygiénique. Technologie appliquée aux systèmes d’assainissement de Mimasa.
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Votre projet fabriqué sur mesure
Nous sommes les créateurs de vos systèmes de lavage et de désinfection. Nous concevons et fabriquons sur mesure le système de nettoyage qui s’adapte aux besoins de production du secteur et de l’entreprise.
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