Secteur boulangerie
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Systèmes de lavage
pour l’industrie de la boulangerie
L’industrie de la boulangerie a expérimenté un processus d’industrialisation lors de ces dernières années. Spécialement, les lignes de fabrication de pain qui fonctionnent sans interruption et de manière très automatisée. Ceci a provoqué que le temps qui auparavant pouvait être dédié au lavage et au séchage de plateaux et caisses, soit maintenant un des points critiques des lignes de production.
Souvent, comme cela arrive aussi dans d’autres industries (par exemple celle de la laitière-fromagère), les lignes de lavage sont déjà intégrées dans la ligne de production de l’usine comme une autre phase du processus. C’est-à-dire que le plateau ou la caisse, une fois qu’ils ont traversé tous les processus, arrivent vides dans la ligne de lavage et de séchage où ils sont lavés et séchés de façon à ce qu’en sortant ils soient automatiquement dirigés au début de la ligne pour redémarrer le processus de fabrication.
Laveuses personnalisées pour le secteur boulangerie
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