Eine der Spezialitäten von Mimasa ist das Waschen von Schinken und Würsten an Gestellen oder Stangen. Ob in Batch-Anlagen (Schrankanlagen)- oder Durchladeanlagen, die kompakte und funktionelle Konstruktion garantiert gute Ergebnisse bei minimalem Wasser-, Energie- und Reinigungsmittelverbrauch.
Ganz gleich, ob Sie Schinken nach dem Salzen entsalzen oder Rohschinken und jede Art von Rohwurst (Chorizo, Salami, Räucherwurst etc.) waschen müssen, Mimasa hat die Lösung.
Optional gibt es eine CIP-Funktion, spezielle Filtersysteme, spezielle Produktanwendungen, verschiedene Heizsysteme, Dampfabzug, HACCP-Kontrollprogramm etc.