Un nou concepte d'higienització de ganivets i guants basat en el coneixement de la cinètica de la inactivació tèrmica de patògens, que optimitza el temps i el consum energètic, a més de registrar i documentar tot el procés.
Garantim la neteja i la desinfecció total dels guants i ganivets, aconseguint el nivell de reducció logarítmica que s'hagi triat per programa, en base a Listeria monocytogenes, Salmonella o Escherichia coli i és la solució ideal per a l'homologació d'alguns països així com les certificacions BRC, IFS, ISO 22000, etc.