Tres conceptes clau per garantir la higiene en tots els processos de rentat, desinfecció i assecat: eliminació d'angles rectes, facilitar el fluxe de l'aigua i dotar de màxima accessibilitat per a la neteja. Això és el disseny higiènic. Tecnologia aplicada als sistemes d'higenització de Mimasa.
Saber-ne mésEstem amb tu en tot moment. T’ajudem a escollir la millor solució per a tu, t’acompanyem durant tot el procés de posta en marxa i formació i ens trobes a punt per al que calgui quan més ens necessites.
Saber-ne mésEstem alineats amb els objectius globals, protegint el planeta i assegurant la prosperitat per a tots com a part d’una nova agenda de desenvolupament sostenible.
Saber-ne mésSom sastres per als vostres sistemes de rentat i desinfecció. Dissenyem i fabriquem a mida el sistema d’higienització que s’ajusta a les necessitats productives del sector i l’empresa.
Saber-ne mésEl sector del pool, dedicat al lloguer i gestió d’envasos per al transport de productes, principalment des del proveïdor cap a les grans cadenes de distribució, és un dels grans clients de maquinària de rentat. La raó és molt evident: un pool lloga envasos nets, la qual cosa implica que el seu procés productiu sigui en part el rentat d’aquests. Així doncs, en un pool, els túnels de rentat de caixes, palets i pallbox formen part de les seves màquines principals de producció.
Per raons geogràfiques i històriques el carni és un sector on Mimasa sempre ha tingut molta presència. I és que els processos tant de fresc com de elaborats utilitzen molts tipus de contenidors i elements de transport que requereixen ser rentats i desinfectats.
El sector pesquer, com molts altres sectors de la indústria alimentària, ha seguit una evolució tecnològica lligada a la traçabilitat i control dels processos productius que l’ha dut a modernitzar la seva maquinària al llarg dels últims anys, com ara els mateixos vaixells de pesca, els ports i confraries de pescadors, i també les plantes de processament i distribució.
El sector hortofrutícola es caracteritza per abastir una gran diversitat de productes, la qual cosa el fa ser present en els grans mercats i estar representat per múltiples estructures de producció i comercialització. Els darrers anys, l’exportació ha sigut un factor clau per al creixement del sector.
El sector dels dolços i xocolata ha experimentat un procés d’industrialització els darrers anys. Especialment, les línies de fabricació de xocolata, on el rentat i assecat de motlles i safates és un dels punts crítics de les línies productives degut a l’alt risc de contaminació.
El sector de la panificació ha experimentat un procés d’industrialització els darrers anys. Especialment, les línies de fabricació de pa, que treballen ininterrompudament i de forma molt automatitzada. Això ha provocat que el temps que es podia dedicar abans al rentat i assecat de safates i caixes ara sigui un dels punts crítics de les línies productives.
Un dels aspectes més destacats del sector lacti formatger, a part de la seva presència per tot el món, és l’elevat nivell d’automatització dels seus processos i la utilització de motlles i multimotlles que, juntament amb les seves tapes, donen forma als productes.
El sector avícola, tant en la seva vessant d’escorxadors i sales de desfer, com en la de productes elaborats, és un dels mercats habituals per als túnels de rentat i armaris de Mimasa. Aquest sector és present a pràcticament tots els països del món i sovint amb grans produccions concentrades en poques plantes productives a cada país.
El sector dels precuinats i plats preparats ha experimentat un creixement continuat arreu del món els darrers anys. I aquest creixement no sembla tenir límit a curt termini.
El sector de l’alimentació és tan ampli que es fa pràcticament impossible enumerar-ne els seus subsectors. Sectors com el conserver, vitivinícola, begudes, aigües o gelats, per mencionar alguns exemples, tenen processos productius que utilitzen des dels habituals contenidors plàstics i palets, fins a caixes i envasos especials.
Molts altres sectors han estat en contacte amb Mimasa per desenvolupar solucions a mida. Sector químic, el sector del petfood, automoció, reciclatge i recuperació de deixalles, valorització de subproductes, transport, logística, components i un llarg etcètera.
En el cas del sector farmacèutic, les exigències constructives i higièniques específiques del sector com l’acer 316L, soldadures orbitals, polit-mirall, rugositats, filtres EPA, etc, fan que els projectes de rentat i assecat requereixin d’un disseny i una gestió molt a mida de la màquina.
04 Abril 2023 Articles
Al llarg dels anys molts clients de diferents àmbits del processament d'aliments s'han acostat a nosaltres per compartir les seves preocupacions per la presència d'etiquetes a les caixes de plàstic, així com a palets i altres contenidors. En aquest article, recollim aquestes preocupacions i les compartim amb vosaltres, per si us poden ser útils.
Llegeix-ne més14 Març 2023 Articles
L'eficiència energètica està al centre de les preocupacions en el món industrial, i cada vegada més empreses estan posant aquesta prioritat en el centre de les seves operacions. Les innovacions tecnològiques estan contribuint a aquesta transició cap a un model més sostenible, on el consum energètic és minimitzat i els recursos són utilitzats de manera més responsable
Llegeix-ne més